Vår vision för hållbarhet

På Färna Herrgård & Spa vill vi skapa en verksamhet som tar ansvar för både människor och platsen vi verkar på. Vår vision bygger på omtanke, kvalitet och långsiktighet det är värderingar som har präglat vårt arbete i många år.

För oss handlar hållbarhet om att fatta medvetna beslut i vardagen: att arbeta nära våra medarbetare och gäster, att vårda den historiska miljön och att utveckla verksamheten med respekt för naturen omkring oss. Det är ett förhållningssätt som genomsyrar hur vi lagar mat, tar hand om herrgården och möter våra gäster.

Vi vill bidra positivt till vår omgivning, och vår ambition är att du som gäst ska känna den omtanken när du besöker oss.

Färna Herrgård – Årets hållbara företag 2025

Näringslivsgalan Enterprize är norra Västmanlands största nätverksträff där syftet är att hylla den företagsamma regionen.

Galan gick av stapeln den 25 april 2025 och där blev Färna Herrgård vinnare av priset Årets hållbara företag!

Motiveringen löd:

”Med ett starkt fokus på att få hela bygden att blomstra har företaget och personerna bakom, på ett innovativt sätt, utnyttjat fördelarna med Bergslagen som plats. Genom att värna om vårt arv, förvalta och förädla det, har hållbarhet blivit en genuin del av företagets filosofi. Detta företag har utvecklat kraft från naturen och omfamnat närheten till allt.!

Våra huvudområden

Vi har valt att dela in vårt hållbarhetsarbete i tre områden, som vi döpt till ”Färna för…”

Färna för Miljön

Vi arbetar aktivt inom detta område t.ex. genom att alltid efterfråga miljömärkta, ekologiska och närproducerade varor vid inköp. På din tallrik hamnar råvaror som vi väljer utifrån säsong, då detta är mer hållbart. Självklart sorterar och återvinner vi allt på bästa sätt, med ökat fokus på matavfall, plast och papper. I den dagliga rengöringen använder vi endast miljömärkta kemikalier. Värmepumpar (mark, sjö, berg och luft) samt energisnål ventilation i stora delar av anläggningen för att minska vår energianvändning

Vi är sedan 2012 Svanenmärkt. Genom denna märkning har vi tagit ett helhetsgrepp om vårt miljöarbete, som kontrolleras årligen av Svanen.

Färna för Mat & Dryck

Sedan 2006 har KRAV‑märkningen varit en del av vår vardag på Färna Herrgård & Spa. För oss är den inte bara en symbol på en förpackning, utan en relation till de människor som odlar, föder upp och skapar de råvaror vi arbetar med. Vi besöker våra bönder, går längs odlingsraderna, hälsar på djuren och lyssnar på deras berättelser. Det är i de mötena vi förstår råvarornas resa och det är den kunskapen vi tar med oss in i köket.

När vi lagar mat börjar allt med säsongen. Vi följer naturens rytm och låter råvarorna bestämma när en rätt ska födas. De smaker som hör hemma just nu, i Bergslagens skogar, på gårdarna runt oss och i vår egen köksträdgård, blir grunden för våra menyer. Det är ett sätt att laga mat som gör att varje tallrik berättar något om platsen och tiden på året.

Våra nära bönder är en del av det arbetet. De är våra rådgivare, våra smakkompisar och ibland våra inspirationskällor. När vi står i köket och planerar en meny tänker vi ofta på dem och på den där perfekta rotfrukten som kom upp ur jorden i rätt ögonblick, på den nyplockade örten från köksträdgården, på den svampen som hittades i skogen samma morgon.

Färna för alla

Hos oss börjar social hållbarhet med människorna som finns här varje dag. För oss är det självklart att utgå från de mänskliga rättigheterna och att skapa en trygg, inkluderande arbetsmiljö  inte bara hos oss, utan också i de verksamheter vi samarbetar med. Det är ett ansvar som följer med varje beslut vi tar.

Vår personal är en stor del av Färnas hjärta. Det är deras engagemang, idéer och erfarenheter som driver oss framåt. Vi arbetar för att vara en arbetsplats där alla känner sig välkomna, där förtroende och tillit får ta plats och där olikheter ses som en styrka. I dag har vi flera nationaliteter representerade i teamet, och varje dag lär vi oss något nytt av varandra. Det är en av de saker som gör Färna till en levande och dynamisk plats.

Att bidra till branschens framtid är också viktigt för oss. Varje år tar vi emot praktikanter från både lokala och internationella utbildningar. För oss är det mer än ett samarbete det är ett sätt att ge vidare, att öppna dörrar och att låta nya talanger växa. Många av dem som gör praktik hos oss väljer att stanna kvar och fortsätta sin resa här, vilket är något vi är stolta över.

Det här är vår berättelse om social hållbarhet. Den handlar om människor, om möten och om att skapa en arbetsplats där alla får möjlighet att utvecklas. Och vi hoppas att du känner den omtanken när du är här hos oss.

”Vi värnar om de naturliga råvarorna som är grunden i all vår matlagning. Utöver våra nära bönder, har vi den egna köksträdgården och bergslagens skogar”

Några exempel på vad vi gör

  • Vara anslutna till Visita och ha kollektivavtal är för oss en självklarhet.
  • Vi värnar om att vara en jämställd och inkluderande arbetsplats där vi har förtroende och tillit till varandra.
  • Vi arbetar aktivt med kompetensutveckling.
  • Vi jobbar aktivt och strukturerat mot en trygg och arbetsmiljö utan risker.
  • Vi informerar och inspirerar varandra och våra gäster med mål att minska sin miljöpåverkan.
  • Vi ser mångfald som en styrka och en fantastisk chans att lära av varandra, därför är vi stolta över att våra medarbetare representerar många olika nationaliteter. År 2026 har vi 7 olika nationaliteter representerade i företaget.
  • Vi har idag ett nära samarbete med skolor och lärlingsutbildningar för att bidra till en fortsatt kompetensutveckling inom vår bransch och för besöksnäringen i Sverige.

  • Vi jobbar aktivt med att minska svinnet, t.ex. genom att ta hand om hela råvaran.

  • Vi är KRAV-märkta sedan 2026.
  • Vi tog i slutet av 2025 över mikrobryggeriet Ferna Forge Brewery som ligger på området.

  • Vi köper endast in svenska alkoholfria drycker.

  • Vi beaktar alltid rådande rekommendationer för bevarandet av natur och djurliv.

  • Vid inköp av livsmedel prioriterar vi alltid råvaror från våra nära bönder, KRAV-märkt samt ekologiskt. Inget är halvfabrikat, Inget är rödlistat. Vårt kött är alltid svenskt och fisk från Norden.
  • Leverantörer väljer vi med omsorg utifrån deras kvalitetstänkande och miljöengagemang.
  • Vi minimerar användningen av rengöringsmedel / tvättmedel och andra kemikalier löpande och det vi använder dagligen är miljömärkta.
  • Vår tvättleverantör är svanen-certifierad.
  • Vi uppmanar våra gäster att vara sparsamma med handdukar som kan återanvändas under sin vistelse.
  • Snålspolande kranar på alla rum har hjälpt oss minska åtgången på energi.
  • Vi har värmepumpar (jord, vatten och luft) samt energisnål ventilation i stora delar av anläggningen.
  • Lågenergilampor & LED-lampor används i alla rum.
  • Vi har ett eget vattenkraftverk på området.
  • Vi sortera vårt avfall så långt det är möjligt.
  • Vi arbetar löpande med minimering av sophämtning, pappers-, glas & metallåtervinning samt källsortering.
  • Vi undviker portions- och engångsförpackningar och föredrar storförpackningar samt returglas.
  • Vi försöker använda hela råvaran i vår matlagning, med mål att minska svinnet.
  • Vi använder en stor komprimator vilket sparar på transporter.
  • Vi arbetar med noggrant utvalda leverantörer som arbetar med hållbar konsumtion & produktion, bra skötselrutiner och tar hänsyn till naturen, klimatet och djurens välfärd. Självklart att dom följer svensk djurskyddslag.
  • Vi prioriterar varor som går att återanvända och i andra hand återvinna.
  • Vi använder i den mån det är möjligt alltid miljömärkta produkter.
  • Vi sam beställer varor och i större volymer för att minska transporterna.
  • På vårt Spa använder vi oss i huvudsak av det svenska och ekologiska hudvårdsmärket c/o Gerd vars kärnvärden går hand i hand med oss – att värna om miljön, djur och människa och ta vara på allt som naturen har att erbjuda.
  • Vi ingår i den stora inköpsorganisation Nores som aktivt arbetar med sina leverantörer och underleverantörer för att säkerställa en miljöprofil kring bland annat minskad avfallsmängd. Nores miljöprofil innebär bland annat ett löpande arbete för att minska avfallsmängden, luftföroreningarna, energiförbrukningen och vattenförbrukningen.
  • Vi lagar hellre möbler än köper nytt. Vid ”nytt” köper vi ofta begagnat.